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首届衡水老白干酒文化节开幕

来源:网络整理  大发一分快三时间:2019-05-15 09:09

5月10日,首届衡水老白干酒(600559)文化节开幕。在开幕会中,衡水老白干封坛原液首发,并拍卖出180万元公益善款,以上善款用于资助衡水市贫困学生。

衡水老白干董事长刘彦龙表示,衡水老白干坚持以科技创新为引领,不断改进生产工艺,提高产品科技含量。融合传统工艺和现代酿酒科学技术,以“工匠精神”力求开发出品质卓越的新产品,同时,依托老白干博士后工作站和院士工作站聚集高层次人才,进一步推进“产、学、研、用”融合,为集团创新驱动、转型发展增添了更为强劲的动力。

据了解,近年来,衡水老白干集团坚持在传承中创新,获得了“中国标准创新贡献奖”,曾获得中国驰名商标、中华老字号、中国品牌诚信100强等荣誉称号,今年又正式申报争创“全国质量奖”。

当前,衡水老白干已经进入高质量发展的快车道。2018年9月29日,衡水老白干在京举办新战略发布会。用“喝老白干,不上头”重新定义好酒,为接下来企业的中高端市场布局奠定品牌战略基础。

在新战略的指导下,衡水老白干进一步确定了未来方向要深耕科技研发领域,发挥老白干香型的工艺优势,并进一步投入科技研究,利用现代化技术改进生产工艺,不断优化“不上头”品质,同时提升优级品率。

衡水老白干公司认为,老白干酒之所以能做到不易上头,与其酿制、制造技术有关。老白干采用传统地缸发酵工艺,陶制地缸在酒醅外形成一道坚固的围墙,能隔有效隔绝土壤中的有害物,让酒更醇净。制作工艺上,老白干严格控制杂醇油生成。杂醇油是影响白酒上头的核心要素,衡水老白干的杂醇油含量是浓香酒的35%,是酱香酒的38%。

数据显示,衡水老白干2018年实现营业收入35.83亿元,同比增长41.34%;净利润为3.50亿,同比增长114.26%。其中,白酒营业收入占主营业务总收入的92.35%。

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